עו"ד יוסף גבאי הוא בוגר הפקולטה למשפטים של האקדמיה קריית אונו, בהצטיינות, ובעל הסמכה לשמש כסניגור צבאי.
עו״ד גבאי מגיע למשפט הפלילי מרקע עסקי ייחודי.
במשך שנים ניהל חברות בעולם הדלקים – כיהן כמנכ״ל ״רפאל ג.ג. השקעות״, חברה שעסקה בהובלת דלקים, מכירת דלקים וניהול תחנות דלק מול משרד הביטחון, פז וחברות הדלק הגדולות.
עו"ד גבאי הוא גם הבעלים של ״רפאל דלק אקספרס״ (שיווק דלקים למגזר העסקי והפרטי) ושל ״רשת זיסלק״ (גלידריות במגזר החרדי).
הרקע העסקי מתורגם אצלו ליכולת לא שגרתית בעולם המשפטי: לזהות מה כל צד באמת רוצה, לתכנן צעד שני וצעד שלישי לפני הצעד הראשון, ולנהל משא ומתן תחת לחץ אמיתי.
שיטת העבודה במשרד עו"ד גבאי בנויה על חמישה עקרונות:
עומק בכל תיק,
שקיפות מלאה ללקוח,
אסטרטגיה במקום תגובה,
עדכון שוטף לאורך כל ההליך,
רוגע ופרופורציה במצבי לחץ.
עו״ד גבאי בורר את התיקים שהוא לוקח – הוא לא ״כולבויניק״, אלא מעניק טיפול ממוקד בתחומים שבהם הוא חזק.
עו״ד גבאי שימש כמדריך בקורסים בליטיגציה פלילית, ומתעדכן באופן שוטף בהשתלמויות מקצועיות דרך לשכת עורכי הדין ועורכי דין מובילים בתחום.

בנוסף לפעילותו המשפטית, הוא משמש כפרשן משפטי בערוצי תקשורת מובילים, כולל ראיונות בערוץ 14 ובערוץ i24NEWS, והופעות בתוכניות ״מחוץ לפרוטוקול״ ו״חוק וצדק״.
משרד עו״ד יוסף גבאי הוא משרד בוטיק יחיד, המתמחה בייצוג פלילי דיסקרטי ומקצועי בכל ערכאה.
משרד עו"ד גבאי אינו ״כולבויניק״ שלוקח כל תיק, כאמור, אלא משרד המתמקד בתחומים שבהם יש לו יתרון מקצועי מוכח: משפט פלילי כללי, צווארון לבן, מעצרים וחקירות, ומשפט צבאי.
חזון מקצועי:
״תיק פלילי הוא דיני נפשות – בחיים של אנשים, בחירותם, ובעתידם. זו שליחות לפני שזה מקצוע.״
שעות פעילות: א-ה׳: 09:00-19:00
זמינות לחירום: 24/7