מזון "הבריאות" שמוגש לאסירים חולים: שניצל, שקשוקה ופסטה בשמן

מידי פעם מוגשות לבתי המשפט עתירות של אסירים חולים, הטוענים כי אינם זוכים לארוחות דיאטתיות התואמות את מצבם הרפואי, לעתים קורה הדבר למרות הנחיות מפורטות של רופאי שב"ס אשר בדקו את האסירים וקבעו להם תפריט דיאטתי, בנימוק שמפרט מזון בריא עבור חולים אינו פחות חשוב מארוחות שהם נוטלים.
מסתבר שלא מדובר בטענות בעלמא: בחודש האחרון קיבל בית המשפט המחוזי מרכז ארבע עתירות שהוגשו על ידי אסירים שונים באמצעות הסנגוריה הציבורית, וקבע כי שב"ס אינו מספק להם מזון המותאם למצבם הבריאותי.
עוד יותר מכך: בדיון משפטי שנערך לאחרונה בבית המשפט המחוזי מרכז הודה נציג שב"ס כי מטבח כלא השרון אינו פועל לפי הנוהלים, ואינו מספק לאסירים חולים את המזון הדיאטטי הדרוש להם בהתאם לקביעות והנחיות רפואיות בעניינם. הדברים נאמרו במסגרת הדיונים בעתירתו של א', אסיר חולה לב השפוט ל-13 שנות מאסר.

"אני בן 63 לאחר ניתוח לב פתוח, שלושה מעקפים, עם יתר לחץ דם ורמה גבוהה של שומנים", כתב האסיר בעתירתו, "לא צריך להיות רופא כדי להבין שאם יש לי יתר שומנים בדם, אני לא יכול לאכול בורקס, נקניקיות, שניצל, גבינה צהובה ועוד פריטים רבים. אני אמור לקבל מזון שמתאים ונכון למצבי הבריאותי. יש ימים רבים שבהם אני לא נוגע באוכל, מפני שמה ששולחים – אסור לי לאכול. פניתי למרפאה ולסגן מפקד כלא השרון, ואין ישועה. אין לי ברירה אלא לבקש סעד מבית המשפט. יש לי מסמכים מהמחלקה הקרדיולוגית בה אני מטופל, להקפיד על מזון דל שומן".
"אני מבקש מבית המשפט לבדוק את יומני האגף, ולהיווכח איזה מזון אני מקבל", הוסיף וכתב האסיר. "אני מבקש שיפגישו אותי במהירות גם עם דיאטנית. עד כה לא זכיתי לכך".

פרקליטת שב"ס, עו"ד רבקה ימר, הגישה לבית המשפט תשובה שעיקרה הוא "מה פתאום"; לדבריה, האסיר מקבל את רכיבי הדיאטה המטבולית שהותאמה לו.
השופט גיא שני ציווה על פיקוד הכלא לתעד את הארוחות במשך שבוע, ולהגיש את המסמך לדיאטן שב"ס, כדי שזה יקבע האם אכן מדובר בתפריט המתאים לאסיר א'.

בדיון הבא נציגת שב"ס נאלצה להודות שתשובתה הראשונה לא היתה מדויקת: "התברר שהתפריט שקיבל העותר לא היה מעודכן… הנוהל במטבח בית סוהר השרון לא היה הנוהל העדכני מבחינת התפריט שצריך לספק".

עו"ד רונן זיו שייצג את האסיר מטעם הסנגוריה הציבורית: "בתיעוד שצירף שב"ס רואים שניצל, שקשוקה, פסטה בשמן, בורקס ופלאפל. כשמסתכלים על הטבלה, רואים שכמעט אין הבדל בין הארוחות שמקבלים כל אסירי האגף, לבין מנות הדיאטה".

השופט שני: "נמצא כי אכן היתה אי-התאמה במזון שסופק לעותר, אני מקבל את העתירה ועל המשיב (שב"ס) להקפיד על מימוש ההתוויה שהוא-עצמו קבע מבחינת הדיאטה המוזנת לאסיר".

בורקס, פסטה ושניצל עם שמן
שלוש עתירות עם תשובות זהות של שב"ס, השוללות את שנאמר בעתירות, הגיעו אל השופט שני בשבועות האחרונים. בכל המקרים הורה השופט להגיש רשימה בפועל של ארוחות האסירים לבדיקת דיאטן – ובכל המקרים נמצא שעתירות האסירים מוצדקות: שב"ס אינו עומד במחויבויותיו ומגיש לאסירים עם מחלות רקע מזון שאינו בריא.

עתירה נוספת הגיש אסיר מכלא השרון באמצעות עו"ד משה סרוגוביץ מהסנגוריה הציבורית. בתגובה לעתירה שב"ס טען ב-18 באוקטובר כי הוא "מספק לאסיר דיאטה מטבולית הבנויה בהתאם להמלצות משרד הבריאות".
בשב"ס לא רק שהכחישו את העתירה, אלא אף הטילו אחריות על האסיר. במקום לספק לאסיר יותר ירקות במקום מטעני הפחממות, אנשי שב"ס בדקו את רכישות הקנטינה שלו בשלושת החודשים האחרונים, "מצאנו קניות של סיגריות, ממתקים ומעדן חלב עם קצפת".

גם כאן, המזון שמספק מטבח הכלא לאסיר תועד כמצוות בית המשפט. והרי הממצאים עליהם דיווח שב"ס כעבור שלושה שבועות (5 נובמבר): בארוחת הצהריים, רק בשלושה מתוך שבעה ימים תועדו ירקות טריים. בשלושה מתוך שישה ימים תועדו קטניות. ירקות חסרו גם בארוחת הבוקר. דיאטן שב"ס עדכן את בית המשפט במסקנות: "המזון שסופק לעותר תאם את עקרונות הדיאטה המטבולית באופן חלקי בלבד".
השופט שני פטר את העותר מאגרה: "על שב"ס לספק לעותר את הדיאטה שהותאמה לו, באופן מלא".

גם אסיר בכלא רימונים (59), הנוטל תרופות לאיזון הכולסטרול, עתר באמצעות הסנגוריה הציבורית על רקע דומה. לדבריו, שב"ס מזין אותו בבורקס, שניצל ופסטה עם שמן.
תגובת שב"ס: "לא נכון".
בעקבות הוראת בית המשפט לבצע בדיקה, נמסר בהודעת עדכון: "נבחנה הרשימה אותה מקבל האסיר אל מול תפריט הדיאטה, ונמצא כי התפריט לא כובד במלואו. נשלח חידוד".

בעתירות אלה ואחרות המתנהלות, הריטואל דומה: לאחר שבית המשפט מורה על בדיקה, נמצא שהאסיר צודק. בחלק ניכר מהימים מקבלים האסירים עם מחלות כרוניות מזון דומה לשאר האסירים. בעקבות העתירות, תוצאותיהן והליכים נוספים דומים, בסנגוריה הציבורית עוקבים אחר הנושא, ובמידה ולא יחול שינוי, יוגשו בקשות לביזיון בית המשפט.

מהפכה במטבח
הסיפורים שתוארו כאן צורמים במיוחד, מפני שרק לפני שנתיים הכריז שב"ס על "מהפכה במטבח", עם תפריטי דיאטה מותאמים בדיוק לאסירים כאלה: עשירים בסיבים, פירות וירקות, דלי מלח ושומן. הצהרות לחוד ומציאות לחוד.
משב"ס נמסר בתגובה: "שב"ס פועל בהתאם להוראות הדין, לנהלים ולהחלטות הגורמים המקצועיים. לנוכח טענת ארבעה אסירים אודות פער באספקה, נערכה בדיקה יזומה ונמצא כי קיים פער נקודתי בין התפריט שהותאם לבין רכיבי המזון שהתקבלו בפועל. נוכח זאת הורה הגורם המקצועי בשב"ס לחדד את נהלי העבודה ולהקפיד על אספקת המזון בהתאם לתפריט דיאטן שב"ס. עם חידוד הנהלים, קבע בית המשפט כי העתירות התקבלו במובן שעל שב"ס לספק לאסירים את המזון שהותאם להם מלכתחילה על ידי דיאטן שב"ס".