עו"ד פלילי שלי היאט ניהלה מאות תיקי חקירה בכל תחומי המשפט הפלילי: עבירות המתה, נשק ואמצעי לחימה, סחר סמים ותיקי סוכנים סמויים, סחיטה באיומים ואלימות, עבירות מין ועבירות מחשב וסייבר.
עו"ד פלילי שלי היאט השלימה את הכשרה המשפטית שלה בהיותה קצינת חקירות בימ״ר מרכז, לצד שורת תפקידי קצונה במשטרה, כיהנה כתובעת במחוז ירושלים ובמחוז מרכז, והיתה ממונה על בית המשפט הקהילתי.
במסגרות אלה עו"ד פלילי שלי היאט נטלה חלק באינספור תיקים ופרשיות מורכבות, לרבות תיקים תקשורתיים כמו פרשיית הכדורגלנים והקטינות, פרשיות הסחר באמל"ח של ארגון פשע עודה ועוד ועוד.
בשנים האחרונות עו"ד שלי היאט היא סנגורית פרטית המעניקה שירות לטובת לקוחות משרדה, שנהנים מנסיונה העצום בתחום החקירות והראיות, לצד קשריה הענפים במערכת אכיפת החוק – אינדקס עורכי דין פוסטה