אורלי מנדלסון טולדנו החלה את דרכה כדוגמנית וכסגנית מלכת היופי של ישראל, המשיכה לשירות צבאי משמעותי כלוחמת במג"ב, ועכשיו היא פותחת משרד עורכי דין חדש בחיפה בתחום הנדל"ן וההתחדשות העירונית.
מנדלסון טולדנו, רק בת 35, השתתפה בשנת 2006 בתחרות מלכת היופי, זכתה בתואר "חביבת הקהל", וסיימה כאמור כסגנית מלכת היופי.
היא בחרה שלא להמשיך בקריירה של דוגמנית והתגייסה למג"ב, שם שירתה כלוחמת.
אחרי השירות הצבאי סיימה לימודי משפטים.
עו"ד מנדלסון עבדה בתחילת הקריירה שלה כיועצת משפטית בעיריית חיפה, ולאחר מכן יצאה לדרך עצמאית והקימה פירמה מצליחה.
השבוע היא חנכה את משרדה החדש והמרשים ברחוב ביאליק בעיר, באירוע שבו השתתפו עשרות קולגות, לקוחות ואנשי תקשורת, ביניהם ממלא מקום ראש עיריית קריית אתא מיימון טולדנו, ממלא מקום יו"ר לשכת עורכי הדין עו"ד אדיר צבי, עו"ד בילי מצגר, עו"ד דוד עציוני, קבלנים, יזמים, אנשי תקשורת ועוד.
